skład

wyprodukowana ze 100% destylatu śliwowego.

Warzenie rakii I jej picie jest tradycyjnym zajęciem Bułgara. Bułgar pije rakiję ochłodzoną i jako aperitif, na początku wieczoru. Rakiję się pija w małych kieliszeczkach na nóżce, pije się powoli, małymi łykami. Stół powinien być zastawiony dużą ilością sałatek, przekąsek i przystawek, a każdy łyk rakii jest popijany łykiem wody, po czym się bierze kąsek ze stołu. Taki rytuał zajmuje zwykle sporo czasu, około 1-2 godzin, czasem nawet więcej. Dopiero potem podaje się danie główne, do którego zwykle jest podawane wino lub piwo. W różnych rejonach Bułgarii są produkowane różne gatunki rakii. Dominujący gatunek rakii w każdym rejonie zależy od preferencji konsumentów, a także od dostępności gatunków owoców w regionie. Jedną z najbardziej klasycznych i ulubionych rakii w Bułgarii jest śliwowica.