Produse
bulgărești
adevărate

Inspirându-ne de ideea de a arăta o mică parte din istoria noastră milenară, noi am creat Bulgaric-ul. Logo-ul nostru cuprinde o combinație de broderii naționale bulgare – modele specifice brodate frumos pe haine. Aceste broderii sunt o formă de artă, prin care strămoșii noștri n-au transmis gândurile și urările sale de sănătate, dragoste și prosperitate. Aceste gânduri bune am dori să vă le trănsmitem și vouă, oaspeții țării noastre. În această cutie am selectat pentru Dvs. produse autentice bulgărești, opera unor producători dovediți din Bulgaria.
Bucurați-vă de gustul Bulgariei...

Ce se ascunde înăutru


Miere
polifloră

Mierea de albine furnizează organismului mai bine de 300 de substanțe utile, optimizează metabolismul, are efect vindecator și de prevenție a numeroaselor boli și tulburări în procesele fiziologice ale omului. În Bulgaria există o varietate bogată de peste 1100 de specii de plante de miere, care în mare parte sunt ierburi sălbatice din pajiștile bulgare. Mierea de albine bulgară are un caracter unic, ceea ce o face nu numai extrem de utilă, ci și incredibil de aromată și delicioasă. Reprezintă o adevărată mândrie a Bulgariei.

Liutenița
„Parvomai"

Prepararea unei Liutenițe de casă este o tradiție mult mai important, decât să fie asigurat pur și simplu un produs cu care pot unge o felie de pâine. La ardeii roșii bulgarești și vinetele copți se adaugă roșii bulgărești, proaspăt măcinate și bine coapte, precum și condimente naturale tradiționale. Tot amestecul se îngroșă la foc mic, se adaugă ceapă, ulei de floarea soarelui și puțină sare. „Liutenița Parvomai de casă” este un produs natural, preparat din legume bulgărești, după o rețetă tradițională. Condimentele naturale și legumele proaspete dă un gust unic și tipic bulgăresc.

Vin roșu și alb Mezek
Katarzyna Estate

Acum 5 000 de ani, pe teritoriul Bulgariei de astăzi, se făcea deja vin. Începuturile viticulturii și al vinificației datează încă de traci, care se considerau unii dintre cei mai buni vinificători din antichitate. Primele vițe de vie au fost aduse de ei din Orientul Mijlociu și au fost plantate în zona de sud al Bulgariei de astăzi. Inițial, vin se producea în regiunile de-a lungul râului Maritsa și lângă porturile maritime. Și acum în aceste regiuni sunt păstrate tradițiile în producerea acestei băuturii divine.

Țuică bătrână „Stara Troyanska Slivova"
Țuică de prune îmbâtrănită 7 ani

Fierberea și consumul țuicii sunt tradiționale pentru bulgarii. Bulgarul bea o țuică rece ca aperitiv înainte de masă de seară. Țuica se servește în cești mici cu picior și se bea foarte încet la îngițituri mici. Masa de seară trebuie să fie plină de salate, gustări reci și aperitive, iar după fiecare înghițitură de țuică urmează și o înghițitură de apă, apoi se ia o mușcătură gustare de pe masă. Acest ritual durează de obicei mult timp - 1-2 ore sau chiar și mai mult. Abia după aceea se servește felul principal, de obicei cu vin sau bere. În diferitele regiuni în Bulgaria se produc diferitele tipuri de țuică. Tipul de țuică predominant în fiecare regiune, depinde de preferințele consumătorilor, precum și de tipurile de fructe disponibile în regiunea respectivă. Țuica clasică și cea mai preferată în Bulgaria este cea de prune.

Ceail minune „Mursalski Ceai"

Ceaiul „Mursalski ceai“ - una dintre cele mai miraculoase plante din Bulgaria. Această plantă medicinală răspândită în zona Mursalitsa, mai sus de satul rodopean Mugla, a trecut deja granițele Bulgariei, și își a câștigat faima a unei plante, care poate fi folosită pentru fiecare durere și a ceaiului, utilitatea caruia nu poate fi comparată cu una alta. Din medicina populară se știe, că cei care beau acest ceai de dimineață și seară, își va asigură sănătate și longevitate. Ceaiul „Mursalski ceai“ este inclus în Cartea Roșie a Bulgariei, iar din anul 1942 până în 2002, este pe lista speciilor protejate prin Legea privind Conservarea naturii. După cultivarea cu success a acestuia în țară, ceaiul „Mursalski ceai: a fost exclus din această Lege și a fost inclus pe lista speciilor,care sunt supuse unui regim special de cultivare, și colectarea acestuia din habitate naturale în scopuri economice și comerciale, a fost interzisă.

Bomboane de ciocolată „Chernomorets"

Bomboanele „Chernomorets“, brand de bomboane - legendă, bombonele preferate de generații bulgari. Rețeta bomboanelor „Chernomorets“ se bazează pe o combinație blândă de cremă fină de arahide, coji de portocale proaspete și foi de neapolitane fragile, conferindu-le un gust interesant și recunoscut.

Meat and Dairy Box

Meat and Dairy Box

În Bulgaria, delicatesele din carne se folosesc foarte rar pentru sandvișuri. În cele mai multe ori ele se servesc la masă ca o gustare rece sau, cum se zice pe lumea – ca aperitiv pentru băuturi.

Babic bulgăresc

O specialitate din carne de porc, care nu poate găsită nicăieri, decât în Bulgaria. Carnea este măcinată grosier, bine afumată și moderat condimentată. Are gust puțin picant.

File Elena

Fileul Elena este „Perla” gustărilor reci bulgărești. Este un produs din carne crudă uscată, un produs preparat din mușchi de porc cu condimente tradiționale, uscat la temperatură și umiditate specială.

Lukanka

Unul dintre gustările reci preferate de toți bulgarii. Un produs foarte delicios, o specialitate din carne crudă uscată, nu prea fin măcinată, un mix format din carne de porc și carne de vită. Specialitatea din carne tocată Lukanka, în general, este bine condimentată și bine uscată.

Brânză (telemea) de vacă bulgărească

Tradițiile bulgare în producția de brânză datează din vremuri străvechi. Toate celelalte feluri de brânzeturi partă denumiri specifice, însă brânza (telemeaua) bulgară bulgarii o numesc simplu „brânză”. Foarte rar pe masă bulgarilor lipsețte brânză. Se servește fie ca „aperitiv” condimentată cu boia de ardei și ulei, fie rasă pe o salată Shopska preferată, fie într-o plăcintă tradițională. Brânza este o parte integrantă din bucătăria bulgară.

Cașcaval de vacă bulgăresc

Cașcavalul este un produs lactat, un tip de brânză tare, care a trecut printr-un process de fermentare rapidă a acidului lactic. Acest produs este tipic pentru Peninsula Balcanică. Cașcavalul natural este un „aperitiv” excelent pentru coniac sau vin. Este prezent în multe rețete tradiționale bulgărești. Pentru fiecare copil un mic dejun preferat este o felie de pâine unsă cu unt, acoperită cu o felie de cașcaval și prăjită până devine aurie, apoi presărată cu un pic de mixul de mirodenii “Sharena sol”.